Regionale Geheimrezepte - Eine Sammlung
16 journalers for this copy...
Ich bin immer auf der Suche nach leckeren, einfachen, regionalen Rezepten aus ganz Europa und vielleicht kommen ja auf diesem Wege wieder ein paar neue zu mir und Euch. Einfach Eure Lieblingsrezepte eintragen, vielleicht auch mit einer kleinen Geschichte o.ä. dazu.
Diese Buch soll einfache und rustikale Rezepte für jeden Tag enthalten, also so richtig etwas für die, die ihre Lieben zu Hause und sich selbst oft und trotzdem kreativ bekochen wollen.
Wahrscheinlich gibt es so etwas auch schon, aber vielleicht klappt es ja nochmal. Ich würde mich freuen, Anmeldungen per PM ab sofort.
Es nehmen teil:
1. Kerstin-S
2. Sudizoso
3. Kari-H
4. Schmusemaus71
5. Suzanne4Books
6. Schneefee
7. Primel75
8. toshokanin
9. eatsletters
10. Cicero
11. sheepseeker
12. CatrionaMacLeod
13. Zibele
14. Babajee
15. hoefi
16. MathildaS
17. at-home
18. Qantaqa
19. zurück zu mir, oder an die, die die Sammlung noch einmal sehen möchten.
So, das Büchlein ist unterwegs zu Kerstin-S. Viel Spaß damit!
Als ich aus den Pfingstferien wiederkam, wartete das Buch schon ungeduldig in meinem Briefkasten. Am Wochenende werde ich mich näher damit beschäftigen!
9. Juni 04
...also das Erdbeer Tiramisu....mmmmhm! Köstlich!
Ein sehr schöne Idee, dieses Kochbuch!! Ich möchte es unbedingt noch einmal sehen, wenn es seine Reise hinter sich hat. Bin sehr gespannt, was ich da noch alles Leckeres entdecken werde.
9. Juni 04
...also das Erdbeer Tiramisu....mmmmhm! Köstlich!
Ein sehr schöne Idee, dieses Kochbuch!! Ich möchte es unbedingt noch einmal sehen, wenn es seine Reise hinter sich hat. Bin sehr gespannt, was ich da noch alles Leckeres entdecken werde.
Journal Entry 4 by Kerstin-S at Mailed to a fellow BookCrosser in bookray/bookring, A Bookray -- Controlled Releases on Wednesday, June 9, 2004
Released on Wednesday, June 09, 2004 at Mailed to a fellow BookCrosser in Bookring, Mailed to another bookcrosser Controlled Releases.
Das Buch ist schon auf dem Weg zu Sudizoso. Guten Appetit!!
Das Buch ist schon auf dem Weg zu Sudizoso. Guten Appetit!!
So das Buch ist heute bei mir eingetroffen. Ich bin schon richtig begeistert (ebenso wie meine Freundin). Mal sehen, was da schon so alles leckeres drin steht, und was ich noch hinzufühen werde.
Bislang gibt es folgende Rezepte:
1. Schnusch
2. Maisauflauf
3. Sommer-Tiramisu
4. Hackfleischbaguettes
5. Mediterrane Penne
6. Christi´s Pancakes
7. Schnelles Dinkelbrot
8. Schweinefilet mit Kräuterfrischkäse
Entsculdigung, dass es ein wenig gedauert hat, aber ich mußte erst noch das ein oder andere Rezept ausprobieren.
Bislang gibt es folgende Rezepte:
1. Schnusch
2. Maisauflauf
3. Sommer-Tiramisu
4. Hackfleischbaguettes
5. Mediterrane Penne
6. Christi´s Pancakes
7. Schnelles Dinkelbrot
8. Schweinefilet mit Kräuterfrischkäse
Entsculdigung, dass es ein wenig gedauert hat, aber ich mußte erst noch das ein oder andere Rezept ausprobieren.
Ich ergänze mal, was ich im Buch schon vorgefunden habe:
9. Spaghetti mit Basilikum-Pesto
10. Mediterrane Reispfanne mit Feta-Sticks
11. Käsekuchen mit Äpfeln
12. Kartoffel-Käsepudding
13. geröstete Grießsuppe
Ich bin in Dortmund geboren und aufgewachsen, deshalb darf das Dortmunder "Nationalgericht" natürlich nicht fehlen:
14. Pfefferpotthast
Zwischendurch habe ich in Lippe gelebt, also gehört das rein:
15. Lippischer Pickert
Und nun wohne ich in Hessen, in der Nähe von Frankfurt, da darf natürlich auch eine hiesige Spezialität nicht fehlen:
16. Grie Soß (Grüne Soße)
Am Montag reist das Buch weiter zu schmusemaus71.
Guten Appetit!
9. Spaghetti mit Basilikum-Pesto
10. Mediterrane Reispfanne mit Feta-Sticks
11. Käsekuchen mit Äpfeln
12. Kartoffel-Käsepudding
13. geröstete Grießsuppe
Ich bin in Dortmund geboren und aufgewachsen, deshalb darf das Dortmunder "Nationalgericht" natürlich nicht fehlen:
14. Pfefferpotthast
Zwischendurch habe ich in Lippe gelebt, also gehört das rein:
15. Lippischer Pickert
Und nun wohne ich in Hessen, in der Nähe von Frankfurt, da darf natürlich auch eine hiesige Spezialität nicht fehlen:
16. Grie Soß (Grüne Soße)
Am Montag reist das Buch weiter zu schmusemaus71.
Guten Appetit!
Das Rezeptbüchlein ist heute gut bei mir angekommen. Jetzt werden wir´s mal gut füllen.
Als weitere Rezepte kamen dazu:
17. Baggers
18. Pfannkuchensuppe
19. Saure Zibfl
20. Lebkuchen
21. Partysalat
22. Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße
Also ich find das eine super Idee so ein Rezeptbuch. Den Maisauflauf hab ich schon ausprobiert. Sehr lecker.
Ich möchte das Büchlein unbedingt nach Fertigstellung noch mal haben.
Buch ging am 20.07.04 weiter an Suzanne4books
Als weitere Rezepte kamen dazu:
17. Baggers
18. Pfannkuchensuppe
19. Saure Zibfl
20. Lebkuchen
21. Partysalat
22. Nudeln mit Schinken-Sahne-Soße
Also ich find das eine super Idee so ein Rezeptbuch. Den Maisauflauf hab ich schon ausprobiert. Sehr lecker.
Ich möchte das Büchlein unbedingt nach Fertigstellung noch mal haben.
Buch ging am 20.07.04 weiter an Suzanne4books
Journal Entry 8 by Susammelsurium from Hamburg - Barmbek, Hamburg Germany on Wednesday, July 21, 2004
Am Tag des Krauentrekks (s. Forumsthread [MeetUp] Köln, Dienstag 13.Juli ab 17:30) in Bonn-Beuel trifft dieses Buch bei mir ein – welch ein Zufall! Falls die Pizza allen Anwesenden gemundet hat, werde ich sie anschließend in dieses Buch eintragen. Ebenso die Salatvinagrette. Und das Leseschaf mit ihren Muffins kommt auch rein. Es kann nur einen Augenblick länger dauern. Ist nämlich Besuchswoche.
On the very day of the first Frauentreff (Women's Meeting) in Bonn-Beuel this book came to me – coincidence again! All the recipes of this evening will go into this collection. It may take a while, though... it's a week full of visitors so to speak.
On the very day of the first Frauentreff (Women's Meeting) in Bonn-Beuel this book came to me – coincidence again! All the recipes of this evening will go into this collection. It may take a while, though... it's a week full of visitors so to speak.
So, bin jetzt fertig und habe die Rheinauen-Release-Picknick/-Frühstück/-Brunch-Rezepte noch integriert. Der Ring wandert nun weiter zur nächsten Station: Schneefee!Ups, Rezeptliste vergessen! Aaaaaaalso. Ich habe eingetragen:
I've finished now, including the recipes from a Rheinaue Release Picknick/Breakfast/Brunch on August, 8th in Bonn. Next stop: Schneefee!
Oooops, I forgot to list the recipes!
Ah, dicke Post nach einem total bescheuerten Tag :-)
schwups! Aufgefüllt mit:
28. Schlammbowle
29. Altenbekener Kartoffelauflauf
30. Käsesalat
31. Crash-Huhn
32. Bananen-Quark-Creme
33. Kartoffelsuppe
34. Joschis Kartoffelsalat
35. Gurkensuppe
und weiter zu Primel!
---
Das Buch ist ja jetzt schon soooo schön, dass ich es unbedingt nach Ende der Reise nochmal sehen möchte!
Und dabei kommen noch so viele Leute nach mir dran...
schwups! Aufgefüllt mit:
28. Schlammbowle
29. Altenbekener Kartoffelauflauf
30. Käsesalat
31. Crash-Huhn
32. Bananen-Quark-Creme
33. Kartoffelsuppe
34. Joschis Kartoffelsalat
35. Gurkensuppe
und weiter zu Primel!
---
Das Buch ist ja jetzt schon soooo schön, dass ich es unbedingt nach Ende der Reise nochmal sehen möchte!
Und dabei kommen noch so viele Leute nach mir dran...
Journal Entry 11 by Susammelsurium from Hamburg - Barmbek, Hamburg Germany on Tuesday, August 17, 2004
Hach herjee ich Schlamper. Das Rezeptbüchlein ist schon eine ganze Weile ( 3 Tage) bei mir und ich habe noch keinen Eintrag gemacht. *schäm
Sind tolle Sachen drin, ich werde meine Rezepte am Wochende reinschreiben und Montag kann es dann hoffentlich weiter gehen!
Folgende Rezepte habe ich dazu gegeben:
-Müsliriegel
-Filet in Käsesahnesosse
-Gemüsenudeln
-Himbeermilch
Viel Spass beim Nachkochen und Essen.
Sind tolle Sachen drin, ich werde meine Rezepte am Wochende reinschreiben und Montag kann es dann hoffentlich weiter gehen!
Folgende Rezepte habe ich dazu gegeben:
-Müsliriegel
-Filet in Käsesahnesosse
-Gemüsenudeln
-Himbeermilch
Viel Spass beim Nachkochen und Essen.
Journal Entry 13 by 
Primel75
at Per Post (Rheinfelden) in -- Per Post geschickt/ Persönlich weitergegeben --, Baden-Württemberg Germany on Sunday, October 10, 2004
Primel75 at Per Post (Rheinfelden) in -- Per Post geschickt/ Persönlich weitergegeben --, Baden-Württemberg Germany on Sunday, October 10, 2004
Released 19 yrs ago (10/11/2004 UTC) at Per Post (Rheinfelden) in -- Per Post geschickt/ Persönlich weitergegeben --, Baden-Württemberg Germany
WILD RELEASE NOTES:
RELEASE NOTES:
Und weiter geht´s. Sorry für die Verspätung
Und weiter geht´s. Sorry für die Verspätung
Das Rezeptebuch kam gestern mit der Post. Danke fürs Schicken Primel75.
Reingeschrieben habe ich die Rezepte für:
Sächsische Kartoffelsuppe
Leipziger Allerlei
Quarkkeulchen
Dresdner Stollen
Zugegeben, der Stollen fällt nicht in die Kategorie "leicht & schnell", aber er ist einfach so typisch für Dresden.
Reingeschrieben habe ich die Rezepte für:
Sächsische Kartoffelsuppe
Leipziger Allerlei
Quarkkeulchen
Dresdner Stollen
Zugegeben, der Stollen fällt nicht in die Kategorie "leicht & schnell", aber er ist einfach so typisch für Dresden.
Released on Friday, October 29, 2004 at about 11:00:00 AM BX time (GMT-06:00) Central Time (US & Canada) at verschickt mit der Post in n/a, n/a Controlled Releases.
RELEASE NOTES:
RELEASE NOTES:
ohhhhh, leeeeecker... habe es gestern gekriegt und gleich drin geschmökert. Und so liebevoll gemacht alles... Das ist ja echt toll! Werde mir ein paar Sachen rausschreiben und selbst was eintragen. Kann noch ein paar Tage dauern (mitten im Abschlussprüfungsstress).
Oh Mann, wie genial...
Nachgekocht habe ich bisher noch nix (aber da jetzt die Prüfungen bald vorbei sind, kommt das sicher über die Feiertage ;-)), aber ich werde die entsprechenden Sachen rauskopieren. Habe da schon ein paar vielversprechende Sachen entdeckt. (werde dann entsprechend diesen EIntrag ändern, wie die Sachen geworden sind...)
Da ich in Japan studiert habe, habe ich das Buch um regionale japüanische Rezepte bereichert, nothing fancy, eher Hausmannskost. Über feedback von Leuten, die die Sachen ausprobieren, würde ich mich sehr freuen.
#########
mein Menü:
#########
onigiri
oyakodonburi
yoshinoya-donburi (gyudon)
furikake
und ein Cocktailrezept
dazu noch ein paar passende Tipps und Infos ;-)
#######
Also, lasst es Euch schmecken!
Das Buch geht dann weiter an den nächsten, ich schicke es per Einwurfeinschreiben, damit dieses geniale Werk auf jeden Fall erhalten bleibt.
Nachgekocht habe ich bisher noch nix (aber da jetzt die Prüfungen bald vorbei sind, kommt das sicher über die Feiertage ;-)), aber ich werde die entsprechenden Sachen rauskopieren. Habe da schon ein paar vielversprechende Sachen entdeckt. (werde dann entsprechend diesen EIntrag ändern, wie die Sachen geworden sind...)
Da ich in Japan studiert habe, habe ich das Buch um regionale japüanische Rezepte bereichert, nothing fancy, eher Hausmannskost. Über feedback von Leuten, die die Sachen ausprobieren, würde ich mich sehr freuen.
#########
mein Menü:
#########
onigiri
oyakodonburi
yoshinoya-donburi (gyudon)
furikake
und ein Cocktailrezept
dazu noch ein paar passende Tipps und Infos ;-)
#######
Also, lasst es Euch schmecken!
Das Buch geht dann weiter an den nächsten, ich schicke es per Einwurfeinschreiben, damit dieses geniale Werk auf jeden Fall erhalten bleibt.
Nachdem das Buch so lange bei mir hängengeblieben war, wirds allerhöchste Zeit, dass ich endlich mal einen Eintrag mache.
Erstmal fand ich natürlich schon die Idee zu einem BC-Kochbuch absolut genial. Was dann in meinem Briefkasten lag übertraf meine Erwartungen allerdings bei weitem: Sooo viele liebevolle Einträge. Besonders eatsletters' Teil ist einfach überwältigend!!! Die Rezepte stehen der Gestaltung in nichts nach. Meine Mutter ist ganz scharf auf die mediterranen Penne, die sind bereits fester Bestandteil unserer Küche, und nachdem ich von einem Physik-LKler erfragt habe, dass 400° Fahrenheit 204,4° Celsius entsprechen, werde ich demnächst auch mal die Brownies ausprobieren. Kochen kann ja so schön sein!!!
So, was hab ich denn dazugeschrieben? (Das Buch hat mich schon verlassen)
-Bohnensuppe
-Apfelkuchen
-Kaiserschmarrn
-Apfelpfannkuchen
-Totellinisalat
Erstmal fand ich natürlich schon die Idee zu einem BC-Kochbuch absolut genial. Was dann in meinem Briefkasten lag übertraf meine Erwartungen allerdings bei weitem: Sooo viele liebevolle Einträge. Besonders eatsletters' Teil ist einfach überwältigend!!! Die Rezepte stehen der Gestaltung in nichts nach. Meine Mutter ist ganz scharf auf die mediterranen Penne, die sind bereits fester Bestandteil unserer Küche, und nachdem ich von einem Physik-LKler erfragt habe, dass 400° Fahrenheit 204,4° Celsius entsprechen, werde ich demnächst auch mal die Brownies ausprobieren. Kochen kann ja so schön sein!!!
So, was hab ich denn dazugeschrieben? (Das Buch hat mich schon verlassen)
-Bohnensuppe
-Apfelkuchen
-Kaiserschmarrn
-Apfelpfannkuchen
-Totellinisalat
Juchu! Verloren geglaubt, aber da ist es wieder!
Die Rezepte sind super, und alle bisherigen Teilnehmer haben sich unglaublich viel Mühe gegeben. Es ist nicht nur geschrieben worden, sondern es wurde auch gebastelt, gemalt und geklebt. Ich bin begeistert!
Bevor das Buch jetzt in die Schweiz reist, werde ich es zur Sicherheit mal kopieren...
Die Rezepte sind super, und alle bisherigen Teilnehmer haben sich unglaublich viel Mühe gegeben. Es ist nicht nur geschrieben worden, sondern es wurde auch gebastelt, gemalt und geklebt. Ich bin begeistert!
Bevor das Buch jetzt in die Schweiz reist, werde ich es zur Sicherheit mal kopieren...
Vielen Dank für das köstliche Buch - im wahrsten Wortsinn. Es hat so tolle Rezepte drin, am liebsten möchte ich die gleich nachkochen (hier, jetzt, sofort...).
Rote und Schwarze Tapenade
Schottische Pfanne
Weihnachtsteig mit Ovomaltine
Ovomaltinemuffins
Ovomaltinebrownies
Es hat leider etwas länger gedauert. Erst hat es eines der Kinder ins Bett gelegt, dann mich.
Aber das eine oder andere Rezept habe ich mir rausgeschrieben. Ihr seid genial :-)
Zibele ist mittlerweile wohl auch zurück aus einer meiner Lieblingsgegenden *etwasneidischbin* und bekommt das Buch als nächste.
Rote und Schwarze Tapenade
Schottische Pfanne
Weihnachtsteig mit Ovomaltine
Ovomaltinemuffins
Ovomaltinebrownies
Es hat leider etwas länger gedauert. Erst hat es eines der Kinder ins Bett gelegt, dann mich.
Aber das eine oder andere Rezept habe ich mir rausgeschrieben. Ihr seid genial :-)
Zibele ist mittlerweile wohl auch zurück aus einer meiner Lieblingsgegenden *etwasneidischbin* und bekommt das Buch als nächste.
Journal Entry 21 by CatrionaMacLeod at ab die Post! in ☑ 'Controlled Release' > Country > Province > City, .---controlled release---. Switzerland on Friday, June 10, 2005
Released 18 yrs ago (6/11/2005 UTC) at ab die Post! in ☑ 'Controlled Release' > Country > Province > City, .---controlled release---. Switzerland
WILD RELEASE NOTES:
RELEASE NOTES:
Soeben erhalten! Wirklich ein schönes buntes Kochbuch! Lecker!
Bald mehr! :-)
Bald mehr! :-)
Journal Entry 23 by Zibele at BookRing in ☑ 'Controlled Release' > Country > Province > City, .---controlled release---. Switzerland on Saturday, August 20, 2005
Released 18 yrs ago (8/20/2005 UTC) at BookRing in ☑ 'Controlled Release' > Country > Province > City, .---controlled release---. Switzerland
WILD RELEASE NOTES:
RELEASE NOTES:
...sorry, dass das buch so lange hier war, es ist wirklich schön! leider habe ich es nicht geschafft, einen eintrag zu schreiben... und schicke es nun so weiter, da ich heute für 3 wochen in die ferien gehe. ich schicke das buch an babajee weiter, da mathildas bisher nicht auf meine pm geantwortet hat (damit das buch nicht noch die 3 wochen untätig bei mir liegen muss...)
vielen dank und lieber gruss, zibele
...sorry, dass das buch so lange hier war, es ist wirklich schön! leider habe ich es nicht geschafft, einen eintrag zu schreiben... und schicke es nun so weiter, da ich heute für 3 wochen in die ferien gehe. ich schicke das buch an babajee weiter, da mathildas bisher nicht auf meine pm geantwortet hat (damit das buch nicht noch die 3 wochen untätig bei mir liegen muss...)
vielen dank und lieber gruss, zibele
Habe mich heute wirklich sehr gefreut als ich das - wirklich sehr liebevoll gestaltete - Buch in der Post vorfand.
Werde mir wohl einige (die vegetarischen) Rezepte kopieren und weitere dazuschreiben.
Ich habe mich für einige "regionale Rezepte" entschieden. Sie sind aus den schönsten "Regionen" wo ich bisher war.
KENIA
gebratene Matoke (Kochbananen) mit Tomaten
Ugali (Maisbrei)
INDIEN
Mughlai Sag (Spinat mit Zwiebeln)
Chapatis
PHILIPPINEN (Snacks)
Kochbananen mit Butter
Kochbananen in Kokosmilch
Süsskartoffeln mit Kokosraspeln
Ich hoffe sie finden gefallen.
Werde mir wohl einige (die vegetarischen) Rezepte kopieren und weitere dazuschreiben.
Ich habe mich für einige "regionale Rezepte" entschieden. Sie sind aus den schönsten "Regionen" wo ich bisher war.
KENIA
gebratene Matoke (Kochbananen) mit Tomaten
Ugali (Maisbrei)
INDIEN
Mughlai Sag (Spinat mit Zwiebeln)
Chapatis
PHILIPPINEN (Snacks)
Kochbananen mit Butter
Kochbananen in Kokosmilch
Süsskartoffeln mit Kokosraspeln
Ich hoffe sie finden gefallen.
*sabber*
Super Buch und klasse Rezepte.
Besonders hervorzuheben eatsletters Rezepte aus Japan. Ich glaube, ich gehe gleich noch zum Asiafachhandel meines Vertrauens zum Bestände auffüllen.
Außerdem muss ich noch überlegen, was ich da reinschreib. Die bisherigen Einträge zu toppen wird definitiv schwer!
Super Buch und klasse Rezepte.
Besonders hervorzuheben eatsletters Rezepte aus Japan. Ich glaube, ich gehe gleich noch zum Asiafachhandel meines Vertrauens zum Bestände auffüllen.
Außerdem muss ich noch überlegen, was ich da reinschreib. Die bisherigen Einträge zu toppen wird definitiv schwer!
Asche auf mein Haupt, ich habe eine Ewigkeit gebraucht.
Aber ich hoffe, ich kann die Nachfolgenden mit den folgenden Rezepten entschädigen:
Baggers - Im Schnellverfahren
Herzhafter Zwetschgenröster (als Beilage zu Baggers)
Trauben-Kürbis-Chutney
Schwedischer Apfelauflauf
Herzhafter Kuchen
Maultaschen (Geheimrezept!)
Viel Spaß beim Nachkochen!
Hab MathildaS kontaktiert, und werde das Buch dann gleich weiterschicken.
Aber ich hoffe, ich kann die Nachfolgenden mit den folgenden Rezepten entschädigen:
Baggers - Im Schnellverfahren
Herzhafter Zwetschgenröster (als Beilage zu Baggers)
Trauben-Kürbis-Chutney
Schwedischer Apfelauflauf
Herzhafter Kuchen
Maultaschen (Geheimrezept!)
Viel Spaß beim Nachkochen!
Hab MathildaS kontaktiert, und werde das Buch dann gleich weiterschicken.
Was für ein wunderschönes Kochbuch, da werde ich mir gerne die Mühe machen, ein paar schöne Rezepte hinzuzufügen. Und - natürlich - eine Menge Rezepte kopieren.
@hoefi: Entschuldige den späten Eintrag, aber ich war die ganze Zeit auf Dienstreise und habe heute erst die Post "empfangen". Daher gebe ich immer die Büroadresse an, da wird das immer entgegengenommen.
Ich versuche die Rezepte bis spätestens nächste Woche hinzuzufügen und das Ganze weiter zu schicken. Vielleicht schaffen wir es ja bis kurz vor Weihnachten als "Geschenk" für Sheepseeker?
@hoefi: Entschuldige den späten Eintrag, aber ich war die ganze Zeit auf Dienstreise und habe heute erst die Post "empfangen". Daher gebe ich immer die Büroadresse an, da wird das immer entgegengenommen.
Ich versuche die Rezepte bis spätestens nächste Woche hinzuzufügen und das Ganze weiter zu schicken. Vielleicht schaffen wir es ja bis kurz vor Weihnachten als "Geschenk" für Sheepseeker?
Hm, leider habe ich auch auf meine PMs nichts gehört...Vorerst erklärich diesen Ring für verschollen, sehr schade, aber vielleicht taucht er ja noch mal wieder auf?
Vielen Dank an alle, die sich beteiligt haben!
