Zuckerfrei glücklich in 8 Wochen

Das Buch darf als Ring zu folgenden Teilnehmern reisen:
Link zum Anmeldethread: https://www.bookcrossing.com/forum/14/570811

1. pyrrhula
2. Samingo
3. AngelTina
4. Ulfie
5. Darryl1208
6. akireyvonne
7. Gemeschmi

zurück zu mir, js100879

Die Verweildauer des Buches sollte bitte nicht mehr als 4 Wochen bei jedem Teilnehmer betragen, falls Ihr länger braucht, meldet Euch doch bitte kurz bei mir.

Das Buch macht sich auf den Weg zum ersten Leser. Viel Spaß damit!

Gerade erst aus dem Briefkasten gezerrt (bei der Größe wirds immer etwas eng, aber nur der Umschlag hat ein bisschen gelitten)
Jetzt bin ich gespannt.

Das Buch führt einem nocheinmal deutlich vor Augen wieviel (versteckten) Zucker wir alle essen und erklärt auch die verschiedenen Zuckerarten (Fruktose, Glukose, Lactose etc.). Die herzhaften Rezepte gefallen mir teils auch ganz gut.
Schwierig finde ich die hier in Deutschland recht weit gereisten Zutaten (Kokos, Avocado etc) die viel verwendet werden, aber das liegt vermutlich an der ursprünglich amerikanischen Herkunft des Buches. Wovon ich eher nichts halte, sind die als Süßung verwendeten Stevia und Reissirupsachen.
Fazit: schön gemachtes Buch mit einigen sinnvollen Anregungen den Zuckerverbrauch einzuschränken, aber ich mag es dann doch etwas regionaler in meiner Ernährung.

Das Buch darf jetzt weiter zu Samingo reisen

Das Buch ist in Begleitung von Tee und Schokolade und anderen Büchern gereist... Ein großer Teil davon ist zuckerfrei ;-)
Ich bitte um Entschuldigung, wenn ich das Buch etwas länger aufhalte, im Moment sind die Ringe im Rudel bei mir...
Aber vielleicht findet sich ein zuckerfreier Kuchen oder was anderes schickes für Weihnachten bei den Rezepten? Bin gespannt und sage Danke für den Ring, denn viel zu viel Zucker steckt in Sachen, in die er nicht gehört und da erhoffe ich mir ein paar Anregungen aus dem Buch.

Vielen Dank für den Ring. So ganz zuckerfrei wird es wohl nicht werden in meinem Leben, aber einschränken muss ich ein paar Dinge... Einige Rezepte sind ganz interessant, aber die Zuckerersatzstoffe, die finde ich auch seltsam und werde sie nicht einsetzen.
Der Ring macht sich nun auf die weitere Reise.

Heute ist das Ringbuch angekommen, vielen Dank Samingo für's zuschicken. Ich bin gespannt und hoffe auf neue Ideen, ich bin von Kind an eine “Süße“ , kein Tag ohne Schoki - mal sehen ob ich gute Anregungen finde um konsequenter zu werden. 🤗😉
📕17./0221📖
Das Buch finde ich so interessant, das ich es mir gerade bei Medimops bestellt habe.

Das Ringbuch reist nun weiter zu urfie. Ich wünsche gute Unterhaltung und dem Buch eine
gute Reise...📖 📮

Das Buch lag gestern in einem schönen winterlichen Umschlag auf meiner Fußmatte, und ich habe es mir gestern Abend gleich zu Gemüte geführt. Ich achte eigentlich schon seit einigen Jahren auf eine zuckerarme Ernährung, werde aber bestimmt nie ganz zuckerfrei leben (dafür mag ich Obst und Eis viel zu gern). Insofern hatte das Buch nicht allzu viel Neues für mich parat und auch die Rezepte haben mich nicht so überzeugt (zu viel Avocado, zu viel Kokos und ich glaube auch nicht, dass ich mich für Reissirup erwärmen kann), aber es hat mich auf jeden Fall angestupst, mal wieder etwas konsequenter bei der Zuckervermeidung zu sein.
Sobald ich die nächste Adresse habe, reist das Buch weiter. Danke fürs Mitlesenlassen!

Das Buch kam heute bei mir an.
Der freundliche Postbote klingelte und legte es auf die Briefkästen.

Erst einmal möchte ich mich dafür entschuldigen, das das Buch solange bei mir war.
Es war auf den falschen Stapel geraten, wo ich es dann vergessen hatte.

Zum Buch:
Man merkt dem Buch deutlich an, das es geschrieben wurde, um Zucker pauschal zu verteufeln, nicht um Menschen zu einer ausgewogenen, gesunden Ernährung zu bringen. Schon gar nicht mit einheimischen Produkten.
Es geht einfach nur darum besonders Fructose loszuwerden und durch irendwas zu ersetzen.
Die Autorin erwähnt zwar das unsere Vorfahren deutlich weniger Zucker aßen, nicht nur weil es damals für die Mehrheit der Bevölkerung weniger Dinge wie zB Schokolade gab, sondern auch wegen weniger Fertigprodukten die Zucker enthalten, aber eindeutige zuckerarme Rezepte unserer Vorfahren werden nirgends direkt erwähnt, statt dessen gibt es Berge von Rezepten mit Ersatzstoffen, die teils deutlich ungesünder sind oder einfach gerade Mode.
Reissierup zB ist reine Glucose ohne Mineralien oder was sonst noch außer Glucose und Fruktose in Haushaltszucker drin ist außerdem ist der Herstellungsaufwand deutlich komplexer als bei Rübenzucker, was ja unser Haushaltszucker ist. Für die, die bei Lebensmitteln nach dem glykamischen Index gehen, der von Haushaltszucker ist 68 und damit schon sehr hoch, der von Reissirup liegt bei 95.
Chiasamen sind ein Modelebensmittel ohne nachgewiesenen gesundheitlichen Nutzen. Bei Avocados, Süßkartoffeln oder Kokosnuss sehe ich das Problem der weiten Transportwege statt lokaler Lebensmittel. Ich könnte mit solchen Beispielen fortfahren aber das würde diesen JE sprengen.
Insgesamt hat dieses Buch ein paar gute Ansätze, zB weniger Fertigprodukte verwenden, krankt aber an der Pauschalisierung.
Sinnvoll aufgebaut zum Thema gesunde Ernährung ist das Buch definitiv nicht und für Allergiker oder Veganer ungeeignet.

Macht sich auf dem Postweg auf zu akireyvonne.

Das Buch ist schon vor 2 Tagen wohlbehalten bei mir angekommen. Vielen Dank fürs Schicken. Ich werde weiter berichten.

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24.11.2021
Leider ist das Buch bei mir stecken geblieben, wofür ich mich vielmals entschuldige. Habe immer mal wieder darin geblättert und auch mir Einiges gemerkt. Jetzt soll das Buch aber weiterreisen. Ich bedanke mich bei js100879, dass ich bei diesem Ringbuch mitmachen durfte.

Die nächste Adresse, Gemeschmi, ist angefragt.

Das Buch darf zur nächsten Ringstation weiterreisen, und zwar zu Gemeschmi. Viel Freude mit dem Buch.

Kam am Samstag wohlbehalten hier an 😀 ich bin schon sehr gespannt

🙈 Jetzt ist das Buch auch noch bei mir stecken geblieben- scheint wohl sein Schicksal zu sein. Man kann es auch nicht einfach so weglesen wie einen Roman.
Hmm, eigentlich wurde schon alles zu diesem Buch gesagt. In unseren Lebensmitteln ist definitiv zu viel Zucker (versteckt), aber ernährungsphysiologisch brauchen wir ihn doch, v.a. unser Gehirn. Von diesem extremen "Kein Zucker" halte ich genauso wenig wie von "Kein Fett" oder "nur Eiweiß ist super" . Unser Körper braucht einfach alles, aber im richtigen Maße.
Kaum Regionalität ist wohl dem Heimatland der Autorin geschuldet; ist schade, dass es nicht in die anderen Erscheinungsländer des Buches einfach übertragen werden kann, denn der Umweltaspekt sollte bei der Ernährung doch eine wichtige Rolle spielen.
Mich hat das Buch wieder aufmerksam gemacht mehr auf ausgeglichene Nährstoffe und regionale Produkte zu achten.

Das Buch macht sich heute auf den Heimweg 👋

Das Buch ist heute hier wohlbehalten wieder angekommen.